Bake กับ Belle l “ คุ้กกี้ไฮโซ “ ใส่แค่นี้ ก็ไฮโซแล้ว Cornflake Cranberry Cookie

Bake กับ Belle วันนี้สาวเบลล์ ชวนเราทำคุ้กกี้ cornflake แบบไม่ธรรมดา !!

คุ้กกี้ cornflake เป็นอีกหนึ่งเมนูเบลล์ชอบมาก วันนี้เบลล์เลยจะมาลองทำคุ้กกี้ cornflake แบบไม่ธรรมดา !!! ที่เพิ่มเเค่ Cranberry ลงไปก็  “ไฮโซ” มากๆ ^ ^

ส่วนผสม

1. แป้ง 300 g
2. Baking soda 1/2 ชช.
3. น้ำตาลทรายแดง 300 g
4. น้ำตาลIcing 100 g
5. เนยเค็ม 540 g
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. เกลือ 1/2 ชช.
8. วนิลา 1 ชช.
9. กลิ่นมเนย- ครีม 1 ชต.
10. เม็ดมะม่วงหินมพาน 250 g
11. cornflake 400 g
12. ลูกเกด 150 g
13. Cranberry (ไว้สำหรับแต่งหน้า )

วิธีทำ

- นำแป้ง + เกลือ + baking soda + เกลือ ผสมเข้าด้วยกันแล้วนำไปพักไว้

- แยกcornflake ออกเป็นสองส่วน

- ตีเนย จนเริ่มฟู แล้วตามด้วยน้ำตาลทรายขาว + น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ตีให้เข้ากัน

- ใส่ไข่ ตีทีละฟอง จนครบ แล้วตามด้วยกลิ่นวนิลา + กลิ่นนม เนย ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี

- ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน แล้วตามด้วย cornflake ส่วนที่หนึ่งคนให้เข้ากัน

- ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ โดยใช้scoopไอติมเล็กตัก

- แล้วคลุกด้วย cornflake ส่วนที่สอง แล้วแต่งหน้าด้วยcranberry ตามความชอบ

Follow Me : เบลล์ มนัญญา ลิ่มเสถียร

Twitter : @bellegb
Instagram : @bellegb
Contact : bebellathailand@gmail.com